美国食堂点餐攻略,妈妈再也不用担心我不会点餐了!4 min read

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很多小伙伴到了美国留学之后

面临的一大问题就是

不知道怎么在食堂点餐

美国学校的食堂很多都是半自助的形式

没有menu

就是一盆盆的食材摆在台子上

没错你知道这是某种meat

这是bread

这是cheese

这是某种vegetable

这是某种sauce

可问题是!

台子上有100种meat

100种cheese

100种bread

100种vegetable

100种sauce

(虽然夸张,但是真的多啊)

你根本不知道怎么说啊啊啊!

美国食堂点餐攻略,妈妈再也不用担心我不会点餐了!

面前是食堂小哥举着勺子等你点菜

身后是用餐高峰的长队

无奈你只能伸个手指比来比去:

Hi…
…..
this.
this.
no…no…not this.
yes…this one and this.
…..
Thank you!

….

可以说是非常尴尬了。

美国食堂点餐攻略,妈妈再也不用担心我不会点餐了!

今天小编就来教大家如何正确在美国学校食堂点餐,让你不用点餐小心翼翼,避免这种“词到用时方恨少”的尴尬。

美国学校食堂总是要尽力营造出“世界民族大团结”的氛围,除了美国本土食物之外,还会有墨西哥餐中餐意大利餐,虽然都是经过美式的“改良”,但也算是丰富多样。下面小编就按菜系来为大家介绍一下。

美国菜系

三明治

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从面包到配料到酱,全部自选,具体情形可以参考Subway。

第一步,选面包。面包通常有下列几项可选:白面包 White(Italian),全麦 Whole Wheat,蜂蜜燕麦 Honey Oat,烤蒜 Roasted Garlic

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第二步,选芝士。芝士的种类很多,不同食堂可能不一样,比较常见的有:美国芝士 American,瑞士芝士 Swiss,英式蒙特利芝士碎 Shredded Monterey Cheddar,高达芝士 Gouda Cheese

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第三步,选肉。看上去都是一片一片的,通常情况下,颜色由浅至深可以分成火鸡肉 Turkey,火腿 Ham,意大利蒜味香肠 Salami,意大利辣味香肠 Pepperoni

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第四步,选配菜。配菜就很多了,多种多样,下面列上一些比较常见的:洋葱 Onion、莴苣 Lettuce、蕃茄 Tomato、黄瓜 Cucumber、青椒 Green Pepper、小黄瓜 Pickle、橄榄 Olive、胡萝卜 Carrot、蘑菇 Mushroom等。

第五步,选酱汁。见到一大排大大小小的瓶瓶罐罐,不要怕,一般瓶子上会贴上标签或者附近就有酱汁的menu,不知道选什么就随便读一个好了,每次选个新酱汁,带你体验新世界。常见的酱汁有:蛋黄酱 Mayonnaise,芥末酱 Mustard,烤肉酱 BBQ Sauce,乡村色拉酱 Ranch等。

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沙拉

大概是美国学校食堂最受欢迎的食物了,尤其是夏天,每个食堂的沙拉台总是大排长龙,小编作为典型的无米不欢的中国人,刚到美国时完全不能接受沙拉作为主食而不是配餐这种配置,后来渐渐发现了沙拉的优点,方便快捷还好吃,一发不可收拾地爱上了,回国后最想念美国学校食堂的食物,也是沙拉。

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第一步,选底。一般就两个选项,综合蔬菜派 Mixed Veggie,专一菠菜派 Spinach

第二步,选配菜。各种蔬菜水果给你选,眼花缭乱。大部分和三明治那里选的差不多,大家自行翻上去看吧。

第三步,选主菜。一般有鸡肉 Chicken,牛肉 Beef,三文鱼 Salmon,豆腐 Tofu,面包丁 Crouton

第四步,选配料 Dressing,有些坚果和果干,常见的有核桃 Walnut,瓜子仁 Sunflower Seeds,花生 Peanut,葡萄干 raisin,蔓越莓干 cranberry等。

第五步,选酱汁,和三明治那里大致相同。

墨西哥菜系

卷饼

墨西哥菜之于美国人民似乎就是川菜之于中国人民,口味浓郁丰富,怎么做都不会太难吃,因此在美国学校食堂里也是很受欢迎。

墨西哥菜的精华,一字记之曰:饼。硬皮饼 Taco,切成小块的馅饼 Quesadilla,小卷饼 Wrap,大卷饼 Burrito,都是饼皮里面塞了乱七八糟的馅料,味道大同小异。

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有的食堂里面还可以选择不要饼皮,只要各种配料,装满一大盒,有种吃拌饭的错觉。

配料和酱汁与前面的基本相同,多出来的就是可能有墨西哥菜的特色酱汁:莎莎酱 Salsa 和鳄梨酱 Guacamole

意大利菜系

美国学校食堂的意大利菜,特指意大利快餐,也就是披萨和意大利面。

披萨通常就那么几种,要不就是意大利腊肠 Pepperoni,鸡肉 Chicken,芝士 Cheese,素食 Veggie,对点餐不会造成什么困扰,但是,某些食堂意大利面也是自选模式,简直是要了亲命。

意大利面

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第一步,选面条。大家都知道意大利面是 pasta,但是,pasta是意大利面的统称,里面分各种长短粗细的面条。细面 Spaghtii,空心粉 Pennette,扁平宽面 Linguine,蝴蝶面 Farfalle,有时候还有意大利饺子 Ravioli。可见意大利面文化博大精深,如果细分,还有很多不同形状、长短、粗细的面,有兴趣的同学请自行百度。

第二步,选酱料。最常见的,红酱 Marinara,叫 tomato sauce也可以,青酱 Pesto,白酱 Cream Sauce

第三步,选其他配料,可以参见三明治里面的配菜。

中国菜系

万众瞩目的中餐登场,美国学校食堂的中餐是美式中餐,就是看美剧的时候经常冒出来的“橘子鸡”这种,中国人会说“这也能吃?”的菜。一般都是酸甜口味,但其实味道还可以。

美国食堂点餐攻略,妈妈再也不用担心我不会点餐了!

美式中餐一大名菜,左宗棠鸡 General Tso’s Chicken,糖醋鸡块,发明本菜的厨子随口起的名字,因为很合美国人口味,在美国流传开来,其实和左宗棠大人没有任何关系。还有芝麻鸡的 Sesame Chicken,橘子鸡 Tangerine Chinken,味道都差不多。

除此之外,中餐一般也没什么特别的名字,基本就是用了什么食材就叫什么,比如青椒牛肉就是 Beef and Pepper,毫无技术含量。

另外,美式中餐都会附送一个幸运饼干 Fortune Cookie,掰开来里面有张小纸条,上面写的大多是一句鸡汤,也是美式中餐很有趣的传统。

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美国学校食堂的自选式点餐就介绍的差不多了,其他的有menu的餐厅,就算不认识菜名是啥,菜名下面都会标注里面的食材和做法,大概也能猜个八九不离十。希望能帮助小伙伴们在美国学校食堂放心大胆的点餐,吃嘛嘛香,身体倍儿棒!

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